Profesionalus{0}}kokybinis fermentacijos sprendimas
Kūgio{0}}apatinis fermentatorius su derliaus nuėmimo vožtuvu yra auksinis fermentacijos technologijos standartas, sukurtas optimizuoti mielių nuėmimą, nuosėdų pašalinimą ir produkto skaidrumą. Šiame pažangiame inde derinama-vokiškai sukurta hidrodinamika su Amerikos sanitariniais standartais, kad būtų užtikrintas neprilygstamas craft alaus daryklų, vyno daryklų ir biotechnologijų įrenginių veikimas. Patentuota 60 laipsnių kūgio geometrija ir tri{5}}spaustuvų nuėmimo vožtuvų sistema leidžia alaus gamintojams pasiekti laboratorinio-laipsnio tikslumą atliekant komercines{7}} masto operacijas.
Techninis pranašumas
Hidrodinaminis optimizavimas
• 60 laipsnių kūgio kampas(moksliškai optimizuotas) pagreitina mielių flokuliaciją 40 %, palyginti su plokščiu dugnu
• Laminarinio srauto dizainassumažina jautrių kultūrų šlyties įtempį
• Dviejų{0}}spindulių perėjimastarp cilindrinių ir kūginių sekcijų apsaugo nuo negyvų zonų
Santechnika
• Veidrodinis-poliruotas 316 l nerūdijantis plienas(Ra Mažesnis arba lygus 0,4 μm) viršija 3 A sanitarinius standartus
• Orbitinės{0}}suvirintos jungtyssu visišku vidaus prapūtimu deguonies{0}}jautrioms programoms
• Integruota purškimo sistema(2,5" TC jungtis) automatizuotam CIP
Tikslioji derliaus nuėmimo sistema
Tri-nuosėdų valdymo etapas:
Pirminis išleidimo vožtuvas(1,5" TC diafragma) nuosėdoms pašalinti
Antrinė stelažo rankena(Reguliuojamas 360 laipsnių) ryškiam alaus/vyno ištraukimui
Tretinis mėginio uostassu integruotu drumstumo jutikliu
Veikimo specifikacijos:
Mielių gyvybingumas: didesnis arba lygus 98 % po derliaus nuėmimo
Trub sutankinimas: 30 % tankesnis pyrago formavimas
Produkto praradimas:<1.5% total volume
Išmanioji fermentacijos kontrolė
Integruoti stebėjimo prievadai:
• RTD termo šulinys(suderinamas su Pt100 / Pt1000)
• Optinis DO jutiklisprievadas (0–20 ppm diapazonas)
• Modulinės TC jungiamosios detalėspH/gravitacijos/CO2 zondams
Slėgio galimybės:
Standartinis: 15 PSI darbinis slėgis
Aukščiausia kaina: 30 PSI (susisukti / karbonizuoti modeliai)
Galimos vakuuminės{0}}vertės parinktys (-0,9 baro)
Pramonės programos
Amatų gaminimas:
Šaltas gedimo optimizavimas miglotiems IPA
Jorkšyro aikštės{0}}stiliaus fermentacija
Mišrios{0}}kultūros alaus dauginimas
Vynininkystė:
Sur lie senėjimas kontroliuojamas deguonies tiekimas
Malolaktinės fermentacijos valdymas
Mažo-sieringumo vyno gamybos protokolai
Biotechnologijos:
Didelio-tankio mielių dauginimas
Perfuzinės kultūros sistemos
mRNR vakcinos gamyba
Eksploataciniai pranašumai
Efektyvumo metrika:
✓ 50 % greitesnė rezervuaro apykaita, palyginti su tradiciniais fermentatoriais
✓ 22 % energijos sumažinimas aušinimo fazėse
✓ 15 % didesnės naudingos partijos išeiga
Tinkinimo parinktys:
Talpa: nuo 50L iki 20000L
Striukė: vienguba/dviguba/triguba zona
Automatika: PLC{0}}valdomos derliaus nuėmimo sekos
Atitiktis ir sertifikavimas
• ASME BPVC VIII skyriaus skyrius{0}}
• EHEDG tipo EL I klasė
• Atitinka FDA 21 CFR 177.1520
• CE/PED 2014/68/ES
Išvada
Šis kūgio{0}}apatinis fermentatorius iš naujo apibrėžia fermentacijos efektyvumą dėl tikslios inžinerijos ir pažangaus dizaino. Suderinus optimizuotą hidrodinamiką su farmacine{2}}klasės konstrukcija, pastebimai pagerinama mielių būklė, produktų kokybė ir veiklos našumas. Integruota derliaus nuėmimo sistema atsiperka per 18 mėnesių, nes sumažėja produktų nuostoliai ir sutaupoma darbo jėgos, o modulinė konstrukcija užtikrina prisitaikymą prie kintančių gamybos poreikių.
