Renkantis produktą būtina atsižvelgti į fermentacijos rezervuarų kainas. Labai svarbu rasti tiekėją, kuris patenkintų jūsų poreikius ir būtų konkurencingas kainodara. Taip pat svarbu atsižvelgti į kokybę ir patikimumą bei kainą. Laimei, „Connect2India“ gali padėti surasti šiuos kriterijus atitinkančius tiekėjus.
Fermentacijos bakai yra įvairių dydžių ir stilių, o jų kaina gali labai skirtis. Pavyzdžiui, 3/4-bbl fermentatorius be apvalkalo gali kainuoti tik 400 USD, o 4-bbl apvalkalas kainuoja daugiau nei 4600 USD. Panašiai penkių bbl fermentatorius su apvalkalu gali kainuoti iki 6 USD, 000, o didesniems modeliams gali reikėti atskirų kainų.
Fermentacijos rezervuarai gali būti dideli arba maži ir gali būti naudojami įvairiems tikslams. Iš jų galima gaminti vyną, išspaudas ar kitus skysčius. Be to, jais galima pasterizuoti pieną, jogurtą ar actą. Kai kurie netgi gaminami su kūginiu dugnu, kuris labai praverčia gaminant vyną.
Fermentacijos rezervuarai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno ir juose yra salyklo grūdų, mielių ir vandens derinys. Temperatūra fermentatoriaus viduje skiriasi priklausomai nuo alaus, kurį verdate. Ales fermentuojasi 10-25°C temperatūroje, o lageris – nuo septynių iki penkiolikos laipsnių Celsijaus. Fermentacijos metu misos pH sumažėja iki keturių ar daugiau rūgštinio lygio.
Be kokybės, fermentacijos bako kaina priklauso nuo jo savybių. Geras bakas turi būti patvarus ir lengvai montuojamas. Lentynos svirtis turi turėti galimybę lengvai suktis, neatlaisvinant jokių spaustukų. Jis taip pat turėtų būti lengvai pasukamas, o tai reiškia, kad nepaisant grindų nuolydžio, jis bus lygus.
Fermentacijos bakai yra būtini daugelyje skirtingų pramonės šakų. Nesvarbu, ar jums reikia perdirbti pieną, sūrį, daržoves ar kitus maisto produktus, jums reikia tinkamos įrangos. Analizuodami pasaulinę rinką galėsite nustatyti, kurios talpyklos yra efektyviausios įvairiose srityse. Pasaulinė fermentacijos bakų rinka suskirstyta į tris pagrindinius segmentus: talpą, kainą ir pritaikymą.
Yra keletas pramoninių fermentacijos rezervuarų tipų. Pavyzdžiui, pramoninėje fermentacijos talpykloje galima apdoroti organinių trąšų atliekas, tokias kaip kiaulių ar vištų mėšlas. Jis taip pat gali būti naudojamas nuotekų vamzdžių nešvarumams ir humino rūgštims apdoroti. Tai idealiai tinka dideliems ūkiams ir akvakultūros operacijoms. Šių rezervuarų talpa gali svyruoti nuo 36 iki 100 m3.
